खाद्य प्रोसेसरों के लिए जो अपनी फ्रीजिंग लाइन को अपग्रेड करना चाहते हैं, एसएलडी फ्लूइडाइज्ड बेड आईक्यूएफ फ्रीजर एक व्यावहारिक उत्तर प्रदान करता है।आईक्यूएफ ब्लास्ट फ्रीजरप्रौद्योगिकी: तेज़ फ़्रीज़िंग, बेहतर उत्पाद गुणवत्ता और आसान डाउनस्ट्रीम हैंडलिंग। जैसे ही वस्तुएँ बेल्ट से गुजरती हैं, हवा का बढ़ता वेग धीरे-धीरे उन्हें सतह से ऊपर उठा देता है जब तक कि वे ठंडी हवा की धारा में स्वतंत्र रूप से तैरने न लगें, जिससे प्रत्येक टुकड़ा अपने आप जम जाता है। चूँकि प्रत्येक कण स्वतंत्र रूप से जमता है, इसलिए पैकेजिंग से पहले द्वितीयक तोड़ने या छांटने की कोई आवश्यकता नहीं होती है - श्रम की बचत होती है और उत्पाद की क्षति कम होती है।
मेश बेल्ट की कंपन सुविधा दोहरा काम करती है: यह सतह को जमने की गति बढ़ाती है और टुकड़ों को एक साथ चिपकने से रोकती हैआईक्यूएफ ब्लास्ट फ्रीजरचक्र, इसलिए जो लाइन से बाहर आता है वह अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना बैग, बॉक्स या बैच के लिए तैयार है। संचालन टीमों के लिए, इसका मतलब है कम रुकावटें, कम बर्बादी और अधिक पूर्वानुमानित, बिक्री योग्य अंतिम उत्पाद।
तकनीकी निर्देश
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एसएलडी-500 |
एसएलडी-1000 |
एसएलडी-1500 |
एसएलडी-2000 |
एसएलडी-2500 |
एसएलडी-3000 |
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क्षमता (किलो/घंटा) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
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शीतलन खपत (किलोवाट/घंटा) (से=-40 डिग्री , Tk=+35 डिग्री ) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
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आयाम (एम) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
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स्थापित विद्युत (किलोवाट) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
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जमने का समय (न्यूनतम) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
उत्पाद की विशेषताएँ
- दक्षता खोए बिना कई अलग-अलग प्रकार के भोजन को संभालता है।
- पूरी तरह से वैयक्तिकृत (संपूर्ण -टुकड़ा) फ़्रीज़िंग प्रदान करता है, ब्लॉक फ़्रीज़िंग नहीं।
- उच्च दबाव वाले पंखे के डिजाइन और बाष्पीकरणकर्ता निगरानी के कारण कम ऊर्जा बिल।
- आसान गति समायोजन और स्पष्ट समय रीडआउट ऑपरेटर प्रशिक्षण को सरल बनाते हैं।
- स्वचालित सफाई और सुखाने से कम मैन्युअल सफाई के साथ लाइन साफ-सुथरी रहती है।
- फ्रीजिंग गति के लिए -32 डिग्री तक पहुंच जाता है जो उत्पाद की गुणवत्ता की रक्षा करता है।
- डीफ़्रॉस्ट चक्रों के बीच अधिक समय तक चलता है, जिससे लाइन चालू रहती है।
इन सुविधाओं के एक साथ काम करने से, SLD प्रणाली पूर्ण और भरोसेमंद सेवा प्रदान करती हैआईक्यूएफ ब्लास्ट फ्रीजर समाधान जो आपकी लाइन को शिफ्ट दर शिफ्ट सुचारू रूप से चालू रखता है।
Q&A
प्रश्न: IQF उत्पादों की पैकेजिंग करते समय आपको किन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है?
उत्तर: आपके आईक्यूएफ फ्रीजर की दक्षता को अधिकतम करने और व्यक्तिगत त्वरित {{0}फ्रोजन उत्पादों की अखंडता को बनाए रखने के लिए, सही पैकेजिंग का चयन करना महत्वपूर्ण है। IQF फ्रीजिंग प्रणाली द्वारा संसाधित उत्पादों की पैकेजिंग के लिए आवश्यक आवश्यकताएं नीचे दी गई हैं:
- फ़्रीज़ प्रतिरोधी सामग्री: फ़्रीज़र को जलने से बचाने और संरचनात्मक अखंडता बनाए रखने के लिए अत्यधिक कम तापमान के लिए इंजीनियर की गई सामग्री का उपयोग करें।
- वायुरोधी सीलिंग: आईक्यूएफ फ्रीजर द्वारा उत्पादित प्रीमियम बनावट को संरक्षित करते हुए, नमी और हवा को अवरुद्ध करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सील अनिवार्य हैं।
- स्मार्ट पोर्शनिंग: पैकेजिंग को उपभोक्ताओं को आईक्यूएफ तकनीक के "व्यक्तिगत" लाभ को संरक्षित करते हुए पूरे बैच को पिघलाए बिना अलग-अलग वस्तुओं को आसानी से निकालने की अनुमति देनी चाहिए।
- संदूषण ढाल: मजबूत बाधाएं भंडारण और पारगमन के दौरान बाहरी गंध, संदूषक और नमी से बचाती हैं।
- स्पष्ट दृश्यता: पारदर्शी फिल्में आसान उत्पाद पहचान को सक्षम बनाती हैं और IQF {{0}प्रसंस्कृत वस्तुओं की बेहतर गुणवत्ता का प्रदर्शन करती हैं।
- जानकारीपूर्ण लेबलिंग: खाद्य सुरक्षा अनुपालन के लिए लेबल पर उत्पाद के नाम, फ्रीजिंग तिथियां और भंडारण निर्देश स्पष्ट रूप से बताए जाने चाहिए।
- उपयोग निर्देश: यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंतिम उपयोगकर्ता IQF फ्रीजिंग प्रक्रिया के दौरान प्राप्त गुणवत्ता को बनाए रखता है, सटीक पिघलना या खाना पकाने के दिशानिर्देश शामिल करें।
- पर्यावरण के अनुकूल समाधान: आधुनिक पर्यावरण मानकों और "हरित" विनिर्माण रुझानों को पूरा करने के लिए टिकाऊ और पुन: प्रयोज्य सामग्रियों को प्राथमिकता दें।
- शेल्फ जीवन डेटा: IQF उत्पादों के लिए चरम ताजगी सुनिश्चित करने के लिए अनुशंसित भंडारण अवधि को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करें।
- लचीला आकार: विविध खुदरा और औद्योगिक बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए विभिन्न पैकेजिंग आयाम प्रदान करें।
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